Follow me:

Throwback Thursday: Täyteläinen linssikeitto

 

 

Oon taas etsinyt uutta intoa ruuanlaittoon ja innostunut kasvispainotteisesta ruokavaliosta. Tarmonpuuskassani kannoin kaupasta kotiin kaikkea kikherneistä linsseihin ja soijarouheeseen. Enhän toki ollut ehtinyt ajatella sen tarkemmin mitä näistä aineksista valmistaisin. Kikherneille löydän aina käyttöä salaateista kasvispyöryköihin, ja soijarouheesta aion loihtia lasagnen. Mutta linssit. Mitä niistä voisi tehdä?

Asiaa viikon tai kaksi sulateltuani uskon löytäneeni kokeilemisen arvoisen reseptin. Koska olen kasvisruokien kanssa vielä aloittelijan kengissä, päätin aloittaa sieltä helpommasta päästä eli linssikeitosta. Selailtuani tarpeeksi linssikeiton ohjeita sain kasaan suht uskottavan reseptin. Tämän siis kehitin omiin tarpeisiini sopivaksi ottaen mallia muiden versioista. 

 

Täyteläinen linssikeitto


3 dl kuivia punaisia linssejä

1 kasvisliemikuutio tai -annosfondi

n. 400g tomaattimurskaa

2 keskikokoista porkkanaa

1 sipuli

6-7 dl vettä

2 dl kaurakermaa

mausteita oman maun mukaan

halutessa valkosipulia

 

Täyteläinen linssikeitto

 

Ohje on helposti muokattavissa ja vaiheita voi soveltaa vapaasti. Itse oikaisin vähän käyttämällä mm. Pirkan valmiiksi valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa (390g). Aloitin keittämällä veden kiehuvaksi ja sekoittamalla siihen Knorrin Fond ”du Chef” -kasvisannosfondin. Sen jälkeen lisäsin pilkotun sipulin, huuhdellut linssit sekä paloitellut porkkanat. Sekoitin joukkoon vielä tomaattimurskan sekä suolaa, pippuria ja vähän currya. Annoin keiton muhia hiljalleen miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia, jonka jälkeen lisäsin kaurakerman. Vielä kunnon sekoitus ja keitto on valmis!

Lisäsin keiton päälle tarjoiluvaiheessa vielä ripauksen raejuustoa tuomaan täyteläisyyttä ja pehmeyttä, mutta sen voi halutessaan jättää pois tai korvata jollain muulla. Tarjoilin keiton kauraleivän ja hummuksen kanssa ja nämä maut sopivat yhteen ihan loistavasti. Hyvänä vinkkinä: vähän kuivahtanutkin leipä saa uuden elämän kun sitä dippaa kuumaan keittoon, kannatti kokeilla 😉

Linssikeitto lämmittää ihanasti pakkaspäivänä. Maistuisikohan tämä sulle?

 

 

SEURAA P.S. NEVER STOP SMILING MYÖS NÄISSÄ: FACEBOOK / BLOGLOVIN / INSTAGRAM

 

*Jos tykkäät sisällöstä, jaa ihmeessä se myös kavereidesi nähtäväksi alla olevilla jako-napeilla*

Previous Post Next Post

Katso myös nämä

3 Kommenttia

  • Vastaa Hannah

    Näyttää hyvältä! 🙂 hienoa kun olet innostunut kasvisruuista 🙂 olen itse vähentänyt merkittävästi lihan syöntiä ja lisännyt kasviksia. Olotila on paljon parempi 🙂 täytys itsekkin innostua kokeilemaan uutta – ssatan innostua sinun reseptejä kokeilemaan 😉

    http://aktiivinensohvaperuna.blogspot.fi

    helmikuu 7, 2019 at 14:53
  • Vastaa Josha

    Kyllä se vaan kannattaa jos omaan hyvinvointiin vaikuttaa selkeästi! Ja eipä sitä lihaa niin kaipaa kun voi tehdä näin herkullisia ruokia ilmankin 😉 Jos innostut kokeilemaan tätä tai jotain muuta mun reseptiä niin raportoi toki miten sujui! 🙂

    helmikuu 7, 2019 at 14:53
  • Vastaa 918kiss promotions

    You must make a confident response to what you just read.
    In the evenings you could try an evening meal in an agreeable restaurant or watching together an old movie.
    Often, you will find them being used in exhibitions. https://thecasinobonus.webnode.com/

    helmikuu 19, 2019 at 02:32
  • Jätä kommentti